Romantyczna kolacja we dwoje - najlepsze pomysły na wyjątkowy wieczór

Kolacja w domu czy w restauracji?

To zależy głównie od budżetu i preferencji. Jeśli wolicie oszczędzać, nic nie stoi na przeszkodzie, by przygotować romantyczną kolację we własnej kuchni. W internecie mnóstwo osób szuka przepisów na "kolację na szybko" - nie każdy ma czas i ochotę spędzać godziny przy garach. Wykwintne danie wcale nie musi być skomplikowane.

Ale jeśli macie okazję do świętowania - rocznicę, zaręczyny albo po prostu chcecie zrobić coś wyjątkowego - wizyta w dobrej restauracji to dobry pomysł. W Lubelskiem znajdziecie restauracje z klimatem i smacznym jedzeniem. Warto wcześniej zadzwonić i zarezerwować stolik, szczególnie w weekend.

Jak przygotować kolację w domu

Zacznij od menu. Wybierzcie dania, które oboje lubicie, ale niekoniecznie jecie na co dzień. Stek z warzywami, łosoś z sosem musztardowym, makaron z owocami morza - klasyka, która zawsze działa. Sprawdźcie wcześniej, czy żadne z was nie ma uczulenia lub nie je mięsa.

Nakrycie stołu to połowa sukcesu. Użyjcie najlepszej zastawy, jaka jest w szafie, postawcie świeczniki i świeczki, rozłóżcie ładny obrus. atmosfera jest równie ważna jak jedzenie - delikatne światło, ulubiona muzyka w tle i kieliszek dobrego wina potrafią zdziałać cuda.

Jakie wino wybrać do kolacji?

Wino potrafi podkreślić smak dań, ale nie każde pasuje do każdej potrawy. Do mięsa - szczególnie wołowiny czy dziczyzny - pasuje czerwone wino. Do ryb i owoców morza lepiej wybrać białe.

Jeśli dopiero zaczynacie przygodę z winem, spróbujcie półwytrawne wina. Jest trochę słodsze od wytrawnego, ale nie mdłe - delikatna słodycz łagodzi kwasowość, więc pasuje zarówno do mięsa, jak i do ryb. Świetnie komponuje się też z sosami na bazie śmietany czy masła.

Gewürztraminer - co to za wino?

Jeśli szukacie czegoś bardziej wyrazistego, spróbujcie wina gewürztraminer. To aromatyczna odmiana winogron o intensywnym zapachu - wyczujecie owoce tropikalne, róże, przyprawy. Pasuje do dań o mocnym smaku: curry, kuchni azjatyckiej, serów pleśniowych, a nawet deserów.

To wino świetnie sprawdza się na romantyczne okazje - ma ciekawy smak i aromat, który trudno pomylić z innym. Podawajcie je schłodzone, około 10-12 stopni. Najsłynniejsze gewürztraminer pochodzą z Alzacji we Francji, ale znajdziecie też 版本y z innych krajów, nawet z Polski.

Jak stworzyć nastrój?

Światło powinno być ciepłe i stonowane - żadnej jarzeniówki ani ostrego sufitowego oświetlenia. Świeczniki z świecami tworzą przytulny klimat. Lampiony lub girlanda świetlna też doda uroku.

Muzyka - przygotujcie playlistę z ulubionymi utworami was obojga. Klasyczne ballady, jazz, może coś soft rockowego. Unikajcie głośnej i energicznej muzyki - to ma być tło do rozmowy, nie koncert.

Podsumowanie

Romantyczna kolacja to niekoniecznie kwestia budżetu. Najważniejsze to chęć spędzenia czasu razem i odpowiedni klimat. Dobre półwytrawne wino lub gewürztraminer mogą dodać kolacji wyjątkowego charakteru, ale pamiętajcie - nawet najprostsza kolacja przygotowana z miłości będzie lepsza niż najdroższa restauracja bez prawdziwego ciepła. Życzymy Wam udanego wieczoru!