Inspekcja Weterynaryjna przeprowadziła badania i wykryła obecność bakterii w kontrolowanych próbkach. Komunikat objął dwa warianty produktu: „Łosoś w kremie” 80 g z numerem partii L20261-22 i terminami przydatności do spożycia 30 maja oraz 2 czerwca 2026 roku, a także „Łosoś w kremie” 900 g z numerem partii L20261 z terminem przydatności 28 maja 2026 roku.
GIS poinformował, że spożycie żywności zakażonej bakterią Listeria monocytogenes może wywołać listeriozę. Choroba stanowi zagrożenie przede wszystkim dla osób z obniżoną odpornością, seniorów, kobiet w ciąży i małych dzieci. Objawy obejmują między innymi gorączkę, bóle mięśni, nudności oraz zakażenia układu nerwowego. Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności podkreśla, że bakteria może namnażać się także w warunkach chłodniczych.
Producent po otrzymaniu informacji o wynikach badań uruchomił procedury HACCP. Firma zablokowała partie produktu znajdujące się w magazynie i pobrała kolejne próbki do badań metodą PCR. Zakład przeprowadził gruntowne mycie i dezynfekcję chłodni oraz pomieszczeń produkcyjnych, a następnie wykonał badania środowiskowe. Analizy nie wykazały obecności bakterii w wymazach. Firma przeprowadziła także walidację procesu produkcji oraz dodatkowe badania dodatków wykorzystywanych przy produkcji łososia w kremie. Kolejne analizy laboratoryjne nie wykazały obecności bakterii Listeria monocytogenes w badanych próbkach.
Powiatowy Lekarz Weterynarii w Bielsku Podlaskim rozpoczął kontrolę w zakładzie produkcyjnym Suempolu. Inspekcja ustaliła listę odbiorców zakwestionowanych partii oraz nadzoruje proces wycofywania produktów z rynku. Służby zapowiedziały zwiększenie częstotliwości pobierania próbek do badań w kierunku obecności bakterii Listeria monocytogenes.
GIS zalecił konsumentom rezygnację ze spożywania wskazanych partii produktów. Osoby, u których po spożyciu produktu pojawiły się objawy chorobowe, powinny skontaktować się z lekarzem.
Komentarze (0)
Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania. Jak to zrobić dowiesz się w zakładce polityka prywatności.