Nieprawidłowość stwierdzono w wyniku badań właścicielskich przeprowadzonych przez zakład produkcyjny. Skażenie dotyczy produktu o nazwie „Tatar wołowy”, oznaczonego numerem partii 01565526, z terminem przydatności do spożycia wyznaczonym na 20 kwietnia 2026 roku. Producentem wskazanej partii jest Zakład Przemysłu Mięsnego Biernacki Sp. z o.o. z siedzibą w Golinie.
Bakteria Listeria monocytogenes stanowi zagrożenie dla zdrowia, szczególnie w przypadku spożycia żywności bez odpowiedniej obróbki termicznej. Zakażenie może prowadzić do listeriozy — choroby o przebiegu od łagodnego do ciężkiego, szczególnie niebezpiecznej dla kobiet w ciąży, osób starszych oraz osób z obniżoną odpornością. Wśród objawów wymienia się m.in. gorączkę, bóle mięśni, nudności, a w cięższych przypadkach również zaburzenia neurologiczne.
Po otrzymaniu informacji o skażeniu producent wdrożył procedury mające na celu wycofanie wskazanej partii produktu z obrotu. Proces ten objął zarówno dystrybucję hurtową, jak i punkty sprzedaży detalicznej. Równolegle organy Inspekcji Weterynaryjnej przeprowadziły kontrolę w zakładzie produkcyjnym, obejmującą analizę warunków sanitarnych, procedur technologicznych oraz systemów kontroli jakości. Trwa postępowanie wyjaśniające, którego celem jest ustalenie źródła zanieczyszczenia.
Państwowa Inspekcja Sanitarna nadzoruje działania związane z wycofywaniem produktu od odbiorców. Po zakończeniu postępowania administracyjnego przewidziane jest wydanie decyzji zobowiązującej producenta do wdrożenia dodatkowych środków zapobiegawczych, mających ograniczyć ryzyko wystąpienia podobnych przypadków w przyszłości.
Konsumenci zostali już poinformowani o konieczności niespożywania produktu objętego komunikatem. W przypadku wystąpienia objawów mogących wskazywać na zakażenie, zalecany jest kontakt z lekarzem. Informacje dotyczące przebiegu choroby i metod leczenia pozostają dostępne w materiałach edukacyjnych publikowanych przez instytucje odpowiedzialne za bezpieczeństwo żywności.
Zdj. GIS
Komentarze (0)
Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania. Jak to zrobić dowiesz się w zakładce polityka prywatności.